Cantidad personas: 4

Ingredientes:
- 2 cucharada(s) aceite
- 2 puerro(s) finamente picados
- 2 papa(s) medianas peladas y picadas
- 5 taza(s) choclo(s)
- 2 cucharada(s) sopera(s) curry
- 2 caldos de pollo
- 6 taza(s) agua
- 2 cucharada(s) jugo de limón
- sal y pimienta
- 1/2 taza(s) crema ácida
- 3 cucharada(s) perejil picado.

Preparación
- Fría los puerros en aceite. Añada las papas y 1/2 taza de granos de choclo, cocine unos minutos. Incorpore el curry y los caldos de pollo disuelto en agua, incorpore el jugo de limón.
- Cocine aproximadamente unos 20 minutos. Licue y salpimiente. Cocine en agua el resto de los granos de choclo. Sirva la crema de choclos con granos de choclo y un chorrito de crema ácida.
Fuente: martita.cl