Cantidad personas: 4
Ingredientes:
- 50 gr jamón en pedacitos
- 300 gr espagueti(s)
- 1 diente(s) ajo(s)
- 1 cucharada(s) aceite de oliva
- 1 taza(s) vino blanco
- 1 taza(s) salsa Bechamel
- 1/2 taza(s) leche
- 40 gr queso parmesano rallado.
- perejil
- sal y pimienta a gusto.

Preparación
- Cocer los espaguetis en agua con sal.
- Pelar el ajo y machacarlo hasta convertirlo en puré sofreírlo en aceite caliente junto con el jamón cortado.
- Añadir el vino, la salsa Bechamel y la leche, cociendo 3 minutos sin dejar de revolver.
- Sazonar todo con el queso parmesano, sal y pimienta.
- Cortar el perejil menudito escurrir la pasta y mezclarla inmediatamente con la salsa.
- Espolvorear el perejil. si desea, espolvorear con más queso parmesano.

Fuente: martita.cl